SKŁADNIKI:

- 60 dag mięsa mielonego
- 2 ząbki czosnku   
- jajko .
- 2 łyżki tartej bułki
- oregano
- sól
- pieprz
- olej
- po strąku czerwonej i żółtej papryki
- 2 łyżki masła
- 3 dymki ze szczypiorem
- główka zielonej sałaty

PRZYGOTOWANIE:

- Mięso wymieszać z obranym i posiekanym czosnkiem, jajkiem, tartą bułką, przyprawić oregano, solą i pieprzem.
- Dobrze wyrobić, uformować niewielkie, dość grube paluszki.
- Usmażyć je na rozgrzanym tłuszczu ze wszystkich stron na chrupiąco.
- Papryki oczyścić, pokroić na paski.
- Na maśle zeszklić grubo posiekane dymki ze szczypiorem, dodać paprykę i dusić około 10 minut. Przyprawić.
- Podsmażoną paprykę wyłożyć na liście opłukanej i osuszonej sałaty.
- Na wierzchu ułożyć usmażone mięsne paluszki.
- Podawać z kalafiorem z wody.

 ŹRÓDŁO: Przygotowałem wg przepisu zamieszczonego w czerwcowym (2010) numerze miesięcznika MOJE GOTOWANIE