Babka jogurtowa

SKŁADNIKI:

250 g jogurtu naturalnego
250 g mąki
70 g masła
3 jajka
150 g cukru pudru
1 cytryna
2 łyżeczki proszku do pieczenia

do dekoracji:

1 łyżka cukru pudru

PRZYGOTOWANIE:

1 Przygotuj produkty na ciasto. Masło stop w rondelku na bardzo małym ogniu.
2 Wymieszaj jogurt z jajkami, następnie dodaj przesiany cukier puder.
5 Zetrzyj na tarce 1 łyżeczkę skórki z cytryny i dodaj do masy.
4 Wlej do masy roztopione i ostudzone masło, dokładnie wymieszaj.
5 Stopniowo wsypuj do masy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, cały czas mieszając. Wyrób gładkie ciasto.
6 Wlej ciasto do formy i piecz 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C.
7 Babkę pozostaw do ostygnięcia, a następnie wyjmij i posyp babkę cukrem pudrem.

Przygotowalem na podstawie przepisu zamieszczonego w kolekcji przepisów kulinarnych "Ale pychota!" nr 4, 2012